◆花切り大根のお味噌汁
いつものお味噌汁が、花切り大根のシャキシャキ感でグレードアップします。
材料（2人分）
◆花切り大根 少々
※お好みにより加減してください。
◆干わかめ 少々
◆油揚げ 1/2
◆調味料
- だし汁 400cc
- 味噌 大さじ2杯
※お好みにより加減してください。
＜調理方法＞
- 花切り大根を容器に入れ、たっぷりの水で手早くもみ洗いする。
- 新たにたっぷりの水に浸し、約25分かけて戻す。
- 油揚げを短冊切りにする。
- 花切り大根をざるなどに揚げ、水気をよく絞る。
- だし汁の入った鍋に花切大根、干わかめ、油揚げを入れる。
- 鍋のだし汁が沸騰したら、味噌を入れてとく。
- 器に盛り付けて、出来上り。
