「肥沃な大地で育てられた大根」「日光」「自然の風」が調和し、干し上げられた大根を薄く切った花切大根は、自然のままの農産乾物です。

「肥沃な大地で育てられた大根」「日光」「自然の風」によって、育まれた千切大根は、素朴な自然の味わいです。
あえてよし、漬けてよし、煮てもよし、とお日さまのやさしい甘味がたっぷりと味わえます。

「良質の大根」を千切にして、蒸気で蒸したものを乾燥させました。
あめ色に干しあがり、他の切干大根よりも甘味が強く、早く煮えます。

良質の大根を千切にしてゆでたものを、乾燥させています。
甘味が強く、早く煮えます。

料理方法やお好みに応じて、好みの長さにカットしてご利用ください。

海の中のイカを思わせるユニークな形の切干大根です。
料理方法やお好みに応じて、好みの長さにカットしてご利用ください。

割干大根（細割）を3.9cmのサイズにカットしました。
漬物の材料、煮物、鍋物料理にご利用ください。

原木で栽培した生しいたけを、専用の乾燥機で干し上げています。
くせのないあっさりとした風味は、和・洋・中どんな料理にもよく合います。

菌床栽培した生しいたけを薄く切り、専用の乾燥機でほどよくスッキリと干し上げました。