花切大根の味噌汁

いつもの味噌汁が、花切大根のシャキシャキ感でグレードアップ

（2人分）

◆花切大根　　　少々
　　　　　　　　※お好みにより加減してください

◆干わかめ　　　少々

◆油揚げ　　　　　1/2枚

◆調味料
　　　・だし汁　　400cc
　　　・味噌　　　大さじ2杯
　　　　　　　　　　　※お好みにより加減してください。

	花切大根を容器に入れ、たっぷりの水で手早くもみ洗いする。
	新たにたっぷりの水に浸し、約25分かけて戻す。
	油揚げを短冊切りにする。
	花切大根をざるなどに揚げ、水気をよく絞る。
	だし汁の入った鍋に花切大根、干わかめ、油揚げを入れる。
	鍋のだし汁が沸騰したら、味噌を入れてとく。
	器に盛り付けて、出来上り。

うまみ成分が逃げ出さないよう手早く水洗いし、約25分かけて水に戻す。

だし汁の入った鍋に花切大根、干しわかめ、油揚げを入れる。